Модифицированный крахмал холодного набухания Merigel 341

Модифицированный кукурузный крахмал холодного набухания MERIGEL 341,

представляет собой пищевую добавку е1422 - способ производства: крахмал, модифицированный путём образования сложного эфира.

Белого или кремового цвета порошок с характерным запахом.

Крахмал быстрого сгущения, полученный из восковой кукурузы, используется

в холодных заправках, майонезов, фруктовых и хлебобулочных изделиях, для сухих

смесей, супов и соусов, для обеспечения быстрого и равномерного

загущение с дополнительной стабильностью.

Имеет густую кремообразную

текстуру со средней стабильностью при хранении и высокой устойчивостью к

разрывам вследствие технологических нагрузок.

Производитель Tate & Lyle Netherlands B. V.

Страна происхождения Нидерланды