TUZLANGAN MINTAY IKRA

Narx: 89 560 UZS
Brend: Masitta
Mamlakat: Uzbekistan
Yetkazib beruvchi: KIM AND BROTHERS
Shahar: Tashkent, Ташкент

TUZLANGAN POLCAK IKRASI , ayniqsa koreys va yapon oshxonalarida juda qadrlanadigan nozik taomdir. U tuzda ehtiyotkorlik bilan quritilgan Alyaska pollockining ikrasidan (tuxumlaridan) iborat. Bu jarayon ularning tabiiy ta'mini yaxshilaydi va ularga o'ziga xos tuzilish beradi. Ikra odatda xaltalarda keladi, ularni butun holda yoki alohida tuxumlarga ajratish mumkin.

Asosiy xususiyatlar:

Ta'm profili: Mazali, umamiga boy, nozik sho'r ta'mga ega.

To'qimasi: Qattiq, ammo nozik, yeyilganda yoqimli ta'mga ega.

Rangi: Och to'q sariqdan qizg'ish-to'q sariqgacha.

Ko'p qirraliligi: Xom holda iste'mol qilinishi, panjara qilinishi, tovada qovurilishi yoki turli xil taomlarning tarkibiy qismi sifatida ishlatilishi mumkin.

Ozuqaviy qiymati: Oqsil, omega-3 yog 'kislotalari va vitaminlarga boy.

Xususiyatlar

Mahsulot turi: Tuzlangan ikra
Kelib chiqishi: Odatda Alyaska pollocki (Gadus chalcogrammamus)
Qayta ishlash: Tuz bilan quritilgan
Qadoqlash: Ko'pincha xaltalarda (mentaiko yoki tarako uslubida), ba'zan bo'shashgan holda
Saqlash: Sovutgichda yoki muzlatilgan holda
Yaroqlilik muddati: Qayta ishlash va saqlashga qarab o'zgaradi, odatda muzlatgichda bir necha hafta, muzlatgichda esa uzoqroq saqlanadi.
Oshpazlikda keng tarqalgan qo'llanmalar: Sushi, onigiri, makaron, guruch kosalari, grilda pishirilgan, garnir sifatida.
Allergenlar: Baliq
Og'irligi/hajmi: Ishlab chiqaruvchi va qadoq hajmiga qarab farq qiladi.