СОЛЕНЫЙ КАЛЬМАР

Цена: 89 560 UZS
Бренд: Masitta
Страна: Uzbekistan
Поставщик: KIM AND BROTHERS
Город: Tashkent, Ташкент

Соленые кальмары — популярный морепродукт, известный своим уникальным вкусом и упругой текстурой. Их изготавливают из свежих кальмаров, тщательно очищенных, а затем консервируют традиционным способом засолки. Этот метод не только улучшает вкус, но и продлевает срок хранения, делая кальмар универсальным ингредиентом в различных кухнях. После засолки кальмары обычно сушат на солнце или на воздухе, что концентрирует их вкус и придает им неповторимый аромат. Их можно употреблять в качестве закуски, аперитива или добавлять в основные блюда, такие как жареные овощи, супы и салаты. Богатый вкус умами делает их фаворитами среди любителей морепродуктов.

Характеристики

Происхождение: Обычно добывается в прибрежных регионах с многочисленными популяциями кальмаров.
Обработка: Традиционные методы засолки и сушки.
Текстура: жевательная и плотная.
Вкусовые качества: Соленый, пикантный, с выраженным вкусом умами.
Упаковка: Доступна в различных формах, включая целые, измельченные или нарезанные кусочки, часто в вакуумной или воздухонепроницаемой упаковке.
Срок годности: увеличен благодаря засолке и сушке, обычно несколько месяцев при правильном хранении.
Условия хранения: Лучше всего хранить в прохладном, сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей. После вскрытия рекомендуется хранить в холодильнике.
Применение: Закуска, аперитив, ингредиент для жареных блюд, супов, салатов и других приготовленных блюд.
Информация о пищевой ценности: высокое содержание белка, низкое содержание жира (зависит от способа приготовления).